Bahan :
300 gr beras ketan
1 sdt air kapur sirih
1 butir kelapa parut
250 gr gu;a jawa
500 ml santan
Cara Membuat :
Rendam beras ketan dg air kapur selama 1 jam. tiriskan.
Sangrai ketan hingga kecoklatan, tumbuk ketan ini sampai halus, sisihkan.
Sangrai kelapa parut sampai kecoklatan, angkat tumbuk sampai halus dan berminyak, sisihkan.
Rebus gula jawa dg santan sampai mendidih saring dan masak lagi.Setelah mendidih masukan ketan dan kelapa tumbuk.Aduk rata hingga kering dan angkat.
Tuang adonan ke dalam loyang yg di beri alas daun, ratakan dan tekan-tekan supaya padat, setelah dingin potong-potong.