Bahan :
1 ltr ketab putih, cuci tiriskan
1 sdm air kapur sirih
daun pisang
Bahan Urap kelapa :( di kukus hingga matang )
1/2 butir kelapa parut
1/4 sdt garam
Bahan Sirop Gula merah :( semua di rebus, lalu saring )
300 gr gula merah
3 sdm gula pasir
125 ml air
2 lb pandan sobek-sobek
Cara membuat Lopis :
Perciki ketan dg air kapur sirih, aduk rata.
Daun pisang di rangkap dua, di bentuk kerucut, isi dg ketan 3 sdm, pipihkan dan lipat sisa daun ke bawah, sisipkan ke dua sisinya hingga membentuk segitiga, bungkus dg tali benang katun / lidi.
Rebus selama 3-4 jam, tiriskan dan hidangkan dg urap kelapa dan sirop gula merah,