Bahan:
10 kuning telur ayam
7 putih telur ayam
200 g gula palem
1 sdm gula pasir
75 g mentega, lelehkan
50 g kenari kupas, iris tipis
Ayak:
175 g tepung terigu
1 sdt kayu manis bubuk
� sdt cengkih bubuk
� sdt pala bubuk
� sdt jahe bubuk
Cara membuat:
Siapkan loyang oven kecil, semir margarin dan taburi terigu.
Kocok telur, gula palem, dan gula pasir hingga kental dan mengembang.
Masukkan campuran tepung terigu secara bertahap bergantian dengan mentega leleh sambil aduk rata.
Tuang adonan ke dalam loyang-loyang.
Taburi kenari iris. Panggang dalam oven panas 180 C selama 35 menit hingga matang dan kecokelatan. Angkat dan dinginkan.
Keluarkan dari loyang. Sajikan.
Untuk 20 buah