Bahan:
500 gr ayam, potong-potong
200 gr mee rebus
750 ml santan
2 buah tomat, potong kasar
20 buah cabai rawit, utuh
10 buah belimbing sayur, potong kasar
10 lembar daun salam
Lengkuas diiris tipis
Daun pisang dan lidi untuk menyemat
Bumbu Halus:
1 sdt ketumbar
3 btr kemiri
5 btr bawang merah
3 siung bawang putih
1/2 sdm gula merah
Garam secukupnya
Cara Membuat:
Masukkan bumbu halus ke dalam santan aduk rata. Sisihkan.
Ambil dua lembar daun pisang, masukkan sepotong daun salam satu iris lengkuas 2-3 potong daging ayam, sedikit mee ,2 buah cabai rawit, dua iris tomat, dan tiga potong belimbing sayur.
Tuang dengan dua sendok sayur santan, bungkus hingga rapi.
Kukus selama 30 menit. Angkat.