Bahan Kulit :
500 g tepung terigu
5 g dry active yeast/ragi instan
10 g garam
50 g minyak sayur
300 g air
Topping:
Saus tomat
Bawang Bombay, iris tipis
Paprika kuning dan merah, iris tipis
Jamur champignon segar, iris tipis
Daging ayam panggang, iris tipis
Peperoni, iris tipis
Keju Mozzarella, serut halus
Cara membuat:
Campur semua bahan kering, tuangi air sambil aduk-aduk hingga rata.
Tuangi minyak sambil uleni hingga licin.
Uleni adonan selama 30 menit hingga menjadi adonan yang kalis dan elastis.
Potong-potong atau bagi adonan sesuai keperluan. Diamkan adonan selama 30 menit hingga mengembang sebesar dua kali semula.
Kempiskan adonan, bentuk adonan menjadi bundar dan pipih. Taruh di loyang datar atau loyang pizza. Tusuki permukaannya dengan garpu agar tidak menggembung saat dipanggang.
Topping: Tumis bawang Bombay, paprika merah, kuning dan jamur. Bubuhi sedikit garam, merica dan gula. Aduk hingga layu.
Penyelesaian: Olesi permukaan adonan pizza dengan saus tomat.
Taburi keju mozzarella. Taburi dengan bahan yang ditumis. Beri ayam
panggang atau pepperoni, sesuai selera.
Panggang dalam oven panas 200 C selama 30 menit hingga keju meleleh dan bagian pinggirnya kecokelatan.
Angkat. Potong-potong dan sajikan hangat.
Untuk 4 buah dengan diameter 20 cm
Toping bisa di ganti menurut selera.