Rempeyek Cumi | ||||
Source of Recipe http://www.tabloidnova.com/articles.asp?id=6368 Bahan: 100 gr tepung beras 3 sdm tepung kanji 500 ml santan 1/2 sdt garam 1/2 sdt merica bubuk 1 btr telur 10 lbr daun jeruk, iris halus 100 gr cumi , cuci, iris bulat tipis Haluskan: 5 siung bawang putih 3 btr kemiri 2 sdm ketumbar 2 cm kencur Cara Membuat: 1. Campur tepung beras dan tepung kanji, aduk bersama santan, garam dan merica, aduk hingga licin. Tambahkan telur dan bumbu halus, aduk rata. 2. Maukkan irisan daun jeruk dan cumi telur, aduk rata. 3. Siapkan wajan dadar diameter 12 cm, panaskan, tuang satu sendok sayur adonan, masak hingga adonan terlepas, angkat, sisihkan. 4. Panaskan wajan besar, tuang minyak, goreng kembali adonan hingga kuning kecokelatan. Angkat, tiriskan. Untuk 300 gr |