BAHAN :
50 gram daun kangkung, rebus
1 buah mangga mentah, iris tipis
1 buah ketimun, potong-potong
1 buah bangkuang, potong-potong
1/2 buah nanas, potong-potong
3 buah cakue, potong-potong
1 buah tahu, goreng
50 gram taoge
SAUS:
200 gram kacang tanah goreng
2 siung bawang putih
1 sendok teh terasi atau belacan goreng
3 buah cabai merah
1 sendok teh petis
2 sendok makan air asam jawa
100 gram gula merah
1/4 sendok teh garam
50 ml air
CARA MEMBUAT :
Buatlah saus, haluskan kacang tanah, bawang putih, terasi, cabai merah. Tambahkan petis, gula merah, garam kemudian tuangkan air dan air asam.
Atur bahan dalam piring lalu siramkan saus dan sajikan dingin.
Untuk 5 Porsi
Sumber Sedap Sekejap