Bahan :
500 gr kerang darah tanpa kulit
2 sdm minyak
6 sdm kecap manis
70 ml air
tusukan sate
Bumbu Halus :
4 buah cabe merah
3 siung bawang putih
1/2 sdt merica
1 sdt garam
1 sdm gula jawa
2 siung bawang merah
Cara Membuat :
Tumis Bumbu halus hingga harum.
Masukkan kerang , aduk rata.
Tambahkan kecap dan air, masak hingga kerang empuk dan air menyusut.
Angkat.
Tusuki setiap 10 kerang dg tusukan sate.
Panggang lima 5 menit dlm oven atau bara api.
Angkat , sajikan dg sisa saus tadi.
untuk 30 tusuk