Source of Recipe
My Own
Recipe Introduction :
Sambal dari Palembang, biasanya di makan dg ketupat
Bahan:
500 gr ikan tenggiri/kakap,di kukus dan ambil dagingnya, suwir2
250 ml santan kental
Bumbu yg di haluskan:
2 buah cabe merah
1 sdt terasi bakar
6 siung bawang merah
4 siung bawang putih
5 butir kemiri
seruas jari kencur
seruas jari laos, di memarkan
sebatang serai , iris halus
3 lb daun jeruk, iris halus
1 sdt garam
1 sdt gula pasir
Cara Memasak :
Campur bumbu halus dg santan kental dan ikan suwir.Rebus sampai kering dan berwarna coklat.
Dinginkan dan di simpan di tempat kering.