Bahan :
2 buah tahu sutera, potong2 dan goreng sampai coklat
minyak
759 iga sapi,potong
3 siung bawang putih, geprak
2 cm jahe di geprak
3 batang daun bawang , di potong
500 ml kaldu sapi
300 gr jamur kancing, potong 2
1 sm maizena , larutka dg air
Bahan bumbu ;
1 sdt garam
1 sdm kecap asin
1 sdt gula pasir
1 sdm Angchiu
1 sdm saus tiram
Cara Membuat :
Panaskan sapo, tumis bawang putih dan jahe, masukkan bahan bumbu , kemudian masukkan iga sapi, dan jamur kancing serta air kaldu masak hingga matang.
Setelah matang baru masukkan irisan daun bawang dan tahu sutera.
Tuangkan larutan maizena, didihkan hingga kental.Angkat,sajikan panas2.