Bahan :
250 gram gula merah, disisir
50 gram asam jawa
2 sendok teh cuka
750 ml air
5 siung bawang putih, cincang halus
2 sendok makan ebi dihaluskan
20 buah cabai rawit, dihaluskan
1 sendok makan tongcai, cincang halus
1 sendok teh garam
Cara Membuat :
1 Didihkan gula merah, asam jawa, air dan cuka lalu saring
2 Masukkan bawang putih, ebi, cabai rawit, garam dan tongcai. Didihkan kembali lalu angkat