Source of Recipe
http://www.tabloidnova.com/articles.asp?id=6368
Bahan:
500 gr daun singkong muda
2 lbr daun salam
2 btg serai, memarkan
3 cm lengkuas, memarkan
1 sdt garam
2 gls santan
Haluskan:
5 bh bawang merah
3 siung bawang putih
5 bh cabai merah
4 btr kemiri
3 cm kunyit
3 cm jahe
Cara membuat:
1. Rebus daun singkong sampai empuk, angkat dan tiriskan. Setelah dingin peras air rebusannya.
2. Tumis bumbu yang dihaluskan bersama daun salam, serai, dan lengkuas sampai harum.
3. Masukkan daun singkong, aduk sebentar, beri garam dan santan, masak sampai mengental dan berminyak, angkat.