Bahan :
250 gram daging kambing , potong-potong
50 gr kol, potong-potong kasar
2 buah tomat, potong-potong
1 batang serai, memarkan
3 lembar daun jeruk purut
4 butir bawang merah,iris2
2 siung bawang putih,iris2
1/2 ruas kunyit, diulek halus
2 sdm Kecap manis
1 batang daun bawang, potong2
3 gelas kaldu kambing
5 Cabe rawit utuh
Garam dan lada secukupnya
Minyak goreng untuk menumis
Bawang goreng untuk taburan
Cara membuat :
Daging kambing di tumis dengan bawang merah, putih dan kunyit, serai ,beri garam dan lada secukupnya.
Tambahkan kaldu kambing, daun jeruk dan kecap, didihkan sampai daging empuk(kuahnya jangan sampai habis).
Terakhir masukkan tomat,daun bawang, kol dan cabai rawit.
Aduk2 sebentar siap di hidangkan.