![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
||||||
Tahu Gimbal Semarang | ||||||
BAHAN: 5 buah tahu putih kecil, dipotong 4 minyak goreng 200 gram kol, diiris halus BAHAN GIMBAL: 125 gram tepung beras 2 siung bawang putih, dihaluskan dengan 1 sendok teh garam 150 ml air 200 gram udang kupas, tinggalkan ekornya 100 gram taoge BAHAN SAMBAL: 100 gram kacang tanah, digoreng 10 buah cabai rawit 25 gram gula merah, diiris-iris garam secukupnya 5 sendok makan kecap manis 5 sendok makan air CARA MEMBUAT: Goreng tahu hingga matang dan kering. Campur semua bahan gimbal, sisihkan. Masukkan beberapa potong tahu ke dalam sendok sayur lalu tuangkan adonan gimbal. Masukkan ke dalam minyak panas, goreng hingga matang. Haluskan bahan sambal. Tambahkan air dan kecap. Sajikan tahu gimbal dengan sambal dan irisan kol. Untuk 10 Porsi |