Source of Recipe
unknown
List of Ingredients
Bahan-bahannya:
4 buah tahu
200 gm daging cincang
1 sdm bawang putih
1 sdt jahe
2 sdt tepung jagung
2 sdm sayur leek
1� sdm taucho hitam
2 biji cabe merah
Minyak
2 sdm merica hitam szechuan/andaliman
Sos:
2 gelas kaldu daging
2� sdm soy sauce
1 sdt gula
1 sdm taucho � dihancurkan
Recipe
Cara-caranya:
Potong tahu 2cm.
sisihkan.
Cabe merah dibuang biji dan potong dadu.
Taucho hitam dicincang halus.
Satukan bahan-bahan sos hingga rata.
Sisihkan.
Panaskan masukkan bawang putih,jahe dan merica hitam Szechuan tumis hingga wangi baunya.
Masukkan daging cincang dan taucho hitam aduk2 hingga rata.
Bila daging telah masak, masukkan tahu yang dipotong perlahan-lahan supaya tidak pecah.
Masukkan bahan-bahan sos,aduk perlahan-lahan.
Masak selama 10 � 15 minit baru masukkan tepung jagung yang bercampur air dan cabe merah.
Hidangkan.