Wajik
Bahan :
500 gr beras ketan, rendam 2 jam, tiriskan
500 ml santan
200 gr gula merah
2 sdm gula pasir
4 lb daun pandan. buat simpul
Cara Membuat :
Kukus ketan selama 15 menit, dinginkan.
Didihkan santan, gula dan daun pandan sampai kental berminyak.
Masukan ketan, masak hingga ketan matang dan santan terserap habis.
Aduk selama memasak supaya rata , tidak gosong dan butiran ketan tetap utuh.
Tuangkan dan ratakan , (tekan-tekan supaya padat )dalam loyang ceper yg di alasi daun / plastik.
Dinginkan baru di potong-potong.