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GRANOLA
Ingredientes:
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1/2 xícara de chá de
flocos de aveia.
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1/2 xícara de chá de
flocos de milho (semelhante a sucrilhos, mas não açucarados).
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1/2 xícara de flocos de trigo.
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1/4 de xícara de flocos de cevada.
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1/4 de xícara de flocos de centeio
(ou de arroz).
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1/2 xícara de castanhas (de
cajú picada ou do pará ralada ou picada ou semente
de girassol ou nozes picadas).
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1/4 de xícara de frutas secas
(passas brancas e/ou escuras; ameixas secas picadas; damascos ou peras
secas em pedaços pequenos ou maçã seca...).
Preparo:
Tostar os flocos de cereais, numa panela
de barro, de preferência sem óleo, em fogo baixo. Ir mexendo
sempre com colher de pau, para não queimar. Após isso, colocar
os flocos, numa tijela e deixar esfriar. Depois de frios, acrescentar as
castanhas e frutas secas, misturar bem e guardar em um frasco (ou pote)
de vidro ou plástico.
Pode ser servida no desjejum ou no
lanche.
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