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CREME DE MAÇÃ
Ingredientes:
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6 maçãs inteiras (pequenas),
com casca
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1 xícara de água (xícara
de chá)
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cravo e canela em pau à
gosto
Preparo:
Lavar as maçãs
com casca com uma escova, em água corrente. Ferver a água
numa panela e adicionar as maçãs lavadas a mesma. Deixar
cozinhar por 15 minutos, com cravo e canela em pau, até as maçãs
tornarem-se macias.
Após isso, retirá-las
da panela, reservar a água do cozimento, juntamente com a canela
e os cravos. Remover, com uma faca, os cabinhos e os miolos com sementes
(das maçãs). Picá-las com casca e bater no liquidificador,
com a água do cozimento.
* Servir quente ou frio para acompanhar
a granola. Pode-se polvilhar canela em pó (sem açúcar),
sobre o creme, na hora de servir.
* Para conservá-lo,
guardar na geladeira.
* Receita cedida por Larissa
Lamas de Oliveira
Bom Apetite !
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