ここに登場する分子は、描ける必要があります。覚えてね。(^^)
説明は次のページでしますので、まず全体像を眺めてみましょう。
基本になる糖。これ以上は加水分解されない。
どれもα型とβ型があるが、それは後に説明する。ここではα型を描いてある。
最も基本的な糖の一つ。
「デンプン(炭水化物)」を食べた時に、消化されて最終的に胃の中で生じる糖。
果物に含まれる糖
単糖類が二個くっついて出来ている糖です。いわゆる「お砂糖(ショ糖)」など、なじみのある糖があるでしょ?
「デンプン(炭水化物)」を食べた時に、口の中で消化されてまず生じる糖。
αグルコースが二個合体したもの。
いわゆる「お砂糖」。αグルコースとβフルクトースが縮合して出来ている。
母乳や牛乳に含まれる糖。αグルコースとβガラクトースが縮合してできている。