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Julglogg |
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Ponche de Natal, originário da Suécia Para 4-6 doses: - 11itro de vinho tinto - 1/2 litro de Aquavit - 1 xícara de passas - 1 xícara de açúcar - casca ralada de 11imão e 11aranja - canela em pau (uns 10 cm) - 12 cravos-da-índia - 5 sementes de cardamomo - 12 amêndoas descascadas e peladas em água fervendo
Preparação Aqueça o vinho tinto com metade do Aquavit, as passas, o açúcar, as cascas de limão e laranja e as especiarias envoltas em saquinho de musselina. Deixe ferver um pouco. Abaixe o fogo e adicione o resto do Aquavit. Retire o saquinho de especiarias. Prepare copos refractários. Ponha algumas passas e amêndoas em cada um e des- peje o ponche em cima. Sirva quente, imediatamente. |
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Taa à la Menthe | |||
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Paesuk | Javanese Clove Tea |