Родилась в Москве и с 1975 года живет в Швеции. В Москве она была студийкой театральной группы М. Розовского и театра Современник, где играла и пела в спектаклях по Чехову, Тургеневу и А. Володину. В этот период она пела в домах у Д. Д. Шостаковича и Г. А. Товстоногова, которые высоко ценили ее искусство. Максим Шостакович, сын композитора, в своей статье о Елене вспоминает о том, с каким восторгом относился Дмитрий Дмитриевич к репертуару и голосу молодой певицы.

На Западе Елена целиком посвятила себя певческому творчеству. В ее репертуар входят русские романсы и цыганские песни, но, прежде всего, положенные на музыку, стихи русских поэтов XVIII – XX веков.
В 1981 году она выпустила в Швеции пластинку Русские песни и цыганские романсы, и в 1989году запись концерта в Парижском Theatre de la Ville, одном из крупнейших концертных залов французской столицы.
Елена спела сотни концертов в Скандинавии, Франции, Германии, Швейцарии, Италии и Бельгии. В 1987 году она участвовала в знаменитом фестивале песни во французском городе Бурж. Кроме того, в 1989 году спела тридцать концертов в Париже и приняла участие в международном фестивале в городе Ставело (Бельгия).
В 1989 году она была гостем программы известного французского тележурналиста Фредерика Миттерана, а в 1990 участвовала в программе советского ТВ «Браво – 90» с песнями на стихи Пастернака и Бродского. В 1993 году по шведскому ТВ была передана ее часовая беседа с И. Бродским о русских поэтах; впоследствии программа была показана и в России.

В 1994 году состоялась премьера шведского игрового фильма На тебя никто не похож, в котором Елена играет главную женскую роль. Фильм был удостоен специальной премии на Гетеборгском кинофестивале.
В 1999 году (в Швеции) и в 2000 (в других странах) вышел последний диск Елены Янгфельдт-Якубович В кругу русских поэтов.
Наконец осенью 2000 года Елена выступила с рядом концертов в Москве (в том числе в Российском Фонде Культуры и в Государственном Музее А. С. Пушкина) и участвовала в ТВ-программе российского министра культуры М. Швыдкого. Реакция московской публики была восторженной.