ASSADO DE ABÓBORA
COM MILHO
Ingredientes:
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3 milhos verdes
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1/2 abóbora média
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sal a gosto
Preparo:
Lavar e retirar os grãos do
milho com uma faca e colocar para cozinhar junto com pedaços médios
da abóbora sem semente, lavada e descascada. Depois de cozida, bater
bem essa mistura no liquidificador, até obter um creme firme e mais
fino (homogêneo, bem misturado ou desmanchado). Colocar sal a gosto,
usando-o com ponderação. Untar uma travessa, com um pouco
de óleo de girassol e colocar para assar, em forno médio,
por aproximadamente 40 a 60 minutos.
Pode-se fazer desenhos (traços
ou riscos) com garfo, na superfície do creme, antes de assá-lo,
para enfeitar o prato.
Bom Apetite !
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