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| Catemaco | ||
| El encanto de comer | ||
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Catemaco |
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Gastronomia |
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Conchero |
| Conchero: Con escamas de colores, entre estos colores que se ven por la reflexion del sol, esta el morado, azul,negro y unas escamas de color blanco,tiene unas rayas negras, es tal vez el pez con mayor tradición del lago,es sin duda,el que mayor numero de personas de la región lo conoce,tiene diferentes tama�os,comienza desde unos 30 gramos y puede pesar la mas grande unos 450 gramos, entre sus derivados, esta la "amoyotera" , que solo alcanza unos cuantos centimetros, es de la misma clase del "conchero", la "amoyotera": Se le da ese nombre, por que come unos peque�os mosquitos verdes, que aqui se les da el nombre de "amoyotes",de hay el nombre del pez, tal vez se le de el nombre de conchero debido a que quizas come tegogolos o almejas que hay en el lago,aunque esto no es seguro,lo que si es seguro que tiene mucho a�os que tiene ese nombre. |
| Foto de conchero |
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