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えん麦

「えんばく」と読む。

家畜飼料として用いる麦。「カラス麦」「オート麦」とも言う。冷涼湿潤気候に適し、やせ地でも栽培される。

オートミールとして食用になることもある。

世界生産量は年間3000万トンで、大麦の二割、小麦の5%程度。

えん麦の生産

１	ロシア
２	カナダ
３	アメリカ合衆国
４	ドイツ
５	オーストラリア
６	ポーランド
７	フィンランド
８	スウェーデン

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